الرئيسية » أهم الأخبار » مجدى نزيه يقدم سبعة نماذج للتغذية السليمة في رمضان

مجدى نزيه يقدم سبعة نماذج للتغذية السليمة في رمضان

رشا جلال

“صوموا تصحوا” حديث عن الرسول صلى الله عليه وسلم، لو اتبعه الجميع سيقضون شهر صيام بلا مشاكل صحيه، يستهلك المصريين غذاء يزيد عن استهلاكهم في غير رمضان بنسبة 70% ومن أجل نظام غذائي سليم يتناسب مع الصيام لابد أن نتعرف على نصائح د. مجدى نزيه استاذ ورئيس وحدة التثقيف الغذائي بالمعهد القومى للتغذية ورئيس المؤسسه العلمية للثقافة الغذائية، حيث يقول إن التغذية خلال شهر رمضان ينبغى أن تقابل الاحتياجات الأساسية للأفراد حيث يستلزم احتوائها على جميع العناصر الغذائية الأساسية من بروتينات ودهون ومواد كربوهيدراتية (نشويات – سكريات) وفيتامينات ومعادن وألياف نباتية بحيث يكون هناك توازن بين تلك العناصر فى الوجبة الواحدة.

 

ويقدم الدكتور مجدى سبعة نماذج للوجبات الأربعة التى تعرفنا عليها في مقال سابق لتطبق خلال شهر رمضان وهى “فطور تمهيدي، وفطور رئيسي، ووجبه بينية، ووجبة سحور”:

 نموذج (1)

فطور تمهيدى: حساء دواجن بالليمون + كوب صغير قمر الدين.

فطور رئيسى: أرز + ربع فرخة + طبق متوسط خضراوات مطهيه + سلطة خضراء + سلطة بنجر.

وجبة بينية: ثمرة جوافة متوسطة.

وجبة السحور: بيضة مسلوقة + قطعة جبن أبيض فى حجم البيضة + رغيف خبز بلدى + طماطم وجرجير + كوب زبادى + ملعقة عسل نحل.

 

نموذج (2)

فطور تمهيدى: حساء طماطم + كوب صغير تمر هندى.

فطور رئيسى: مكرونة + بفتيك + طبق متوسط سلطة خضراء + طبق صغير سلطة كرنب.

وجبة بينية: ثمرة تفاح متوسطة.

وجبة السحور: 4 ملاعق فول مدمس بالزيت والليمون + قطعة جبن أبيض فى حجم البيضة + رغيف خبز بلدى + طماطم وجرجير + سلطة رايب بالخيار والثوم.

 

نموذج (3)

فطور تمهيدى: حساء البصل + كوب صغير خشاف.

فطور رئيسى: أرز بالبصل + سمك مقلى + طبق متوسط سلطة خضراء + طبق صغير سلطة طحينة.

وجبة بينية: 4 ثمرات بلح.

وجبة السحور: 4 ملاعق فول مدمس بالبيض + قطعة جبن أبيض فى حجم البيضة + رغيف خبز بلدى + طماطم.

 

نموذج (4)

فطور تمهيدى: حساء لسان عصفور + كوب صغير عصير برتقال.

فطور رئيسى: مكرونة + فراخ بانيه + طبق متوسط سلطة خضراء + طبق صغير سلطة خرشوف.

وجبة بينية: ثمرة برتقال متوسطة.

وجبة السحور: 4 ملاعق فول مدمس بالزيت والليمون + شريحة متوسطة جبن رومى + رغيف خبز بلدى + طماطم وجرجير + زبادى.

 

نموذج (5)

فطور تمهيدى: حساء خضراوات مشكلة+ كوب صغير كركديه.

فطور رئيسى: أرز + طاجن سمك + طبق متوسط سلطة خضراء + طبق صغير سلطة باباغنوج.

وجبة بينية: قطعة متوسطة حلوى شرقية.

وجبة السحور: 4 ملاعق فول مدمس بالزيت والليمون + سلطة جبن قريش بالبقدونس والطماطم + رغيف خبز بلدى.

 

نموذج (6)

فطور تمهيدى: حساء عدس+ كوب صغير خشاف.

فطور رئيسى: مكرونة + كفتة بطاطس + طبق متوسط سلطة خضراء + طبق صغير سلطة فاصوليا بيضاء بالليمون.

وجبة بينية: طبق صغير رّمان.

وجبة السحور: شكشوكة + جبن أبيض + رغيف خبز بلدى + جرجير + 2 ملعقة مربى.

 

نموذج (7)

فطور تمهيدى: حساء مشروم + كوب صغير سلطة فاكهة.

فطور رئيسى: مكرونة + فيلية لحم + طبق متوسط سلطة خضراء + طبق صغير سلطة حمص.

وجبة بينية: ثمرتين موز.

وجبة السحور: 4 ملاعق فول مدمس بالزيت والليمون + جبن أبيض + رغيف خبز بلدى + جرجير + 2 ملعقة عسل أسود.

ويقول د. نزيه إن الصيام يساعد المصابين بالبدانة في مكافحة مشاكلهم الصحية وكذلك حالات البول السكرى والإضطرابات المعدية والمعوية وبعض المشاكل الكبدية الأولية وارتفاع ضغط الدم وارتفاع دهون الدم، موضحا أنه لابد من تنظيم مواعيد دواء هذه الحالات مواكبة مع مواعيد تناول الطعام، بالاضافة إلى أن هناك حالات يزيد الصيام من مشاكلها الصحية مثل حالات الإصابة بالحصوات البولية والقروح المعدية والمعوية وحالات الفشل الكلوى والكبدى والقلبى وكثير من الحالات الجراحية.

 

تعليقات الفيس بوك

تعليقات