أفضل الأطعمة التى تساعد على تقوية الذاكرة والتركيز

1- الطماطم:
مادة الليكوبين تقى من الإصابة بالخرف، كما تعمل على الحفاظ على خلايا الدماغ من آثار الشوارد الحرة.

2- التوت البرى:
التوت البرى أغنى المواد الغذائية بالمواد المضادة للأكسدة

3-الفراولة:
تعتبر الفراولة مصفاة للدماغ من السموم، ويمكنها أن تؤخر شيخوخة الدماغ والمشاكل المرتبطة.

4- القرنبيط:
يحتوى على كميات عالية من المغذيات التى تقوى حاجز الدماغ الدموى، والذى يقى الدماغ من مرور السموم من الدم إليها.

5- اللب الأبيض:
يخفض من مستويات كوليستيرول الدم، ويحتوى على معادن هامة كالنحاس والحديد والمغنيسيوم والسيلينيوم.

6- عين الجمل:
تعد أحد أهم الأطعمة الغنية بالدهون غير المشبعة وأحماض أوميجا 3، و أن تناول عدة جرامات قليلة من عين الجمل يوميا لمدة 8 أسابيع يمكنه تحسين وظيفة الذاكرة

7- السبانخ:
تحافظ على القوة العقلية والقدرة على التعلم لأعمار طويلة.

8- المياه:
تعمل السوائل على طرد السموم من الجسم لذا ينصح الخبراء دائما أن تكون فى حالة انتعاش وارتواء، وذلك أثناء التركيز واتخاذ القرارات الهامة.

9- البنجر:
يعمل عصير البنجر على زيادة تدفق الدماء إلى الدماغ، وهذا بدوره يؤدى لزيادة تدفق الأوكسجين والغذاء إليه، مما يعنى تركيزا أكبر ومهارة أفضل فى التفكير.

10- الأسماك الدهنية
الأسماك الزيتية المحتوية على الأحماض الدهنية (أوميجا 3) كالسلمون والماكريل تعمل على زيادة الذاكرة طويلة المدى ولها القدرة على الوقاية من الإصابة بمرض الزهايمر.

11- البيض:
من الأطعمة المفيدة جدا فى الحفاظ على صحة المخ. فصفار البيض يحتوى على كمية عالية من فيتامين B12 الذي يعمل على تقليل نسبة هرمون الهوموسيستين فى الدم، وإمداد الجسم بالطاقة لفترات طويلة مما يعزز انتباه المخ وقدرته على التركيز.

12- الجزر:
يساهم بدرجة كبيرة فى تحسين وظائف المخ حيث أنه يحتوى على مركب يدعى ”luteolin” الذي يقلل من الالتهابات بالمخ وأعراض فقدان الذاكرة عند التقدم فى العمر.

13- الأفوكادو:
تحتوي ثمار الافوكادو على نسبة عالية من فيتامين E وفيتامين C الغنيان بمضادات الأكسدة واللذان يساهمان فى تقليل خطر الإصابة بمرض الزهايمز وزياد كفاءة الجهاز المناعي للجسم.

14- الشاي الأخضر:
الشاي الأخضر يساعد على تنشيط وظائف المخ وتحسين القدرة على التركيز، وننصحك بتناول كوب واحد على الأقل فى اليوم الواحد.

15- الجوز:
يأخد الجوز شكل المخ، ويؤكد الأطباء أنه غني بالمواد المضادة للأكسدة التى تقلل من مخاطر تلف خلايا المخ مع مرور الزمن.

د. سميح بدير 

استشارى التغذية العلاجية وعلاج النحافة والسمنة