أكد الدكتور عصام عمران أخصائي التغذية العلاجية بالمعهد القومى للتغذية، أن هناك دراسة طبية حديثة أجريت علي مجموعة من السيدات اللاتي تعاني من السمنة والوزن الزائد لمعرفة حقيقة تأثير الكمون علي مرضي السمنة، وقد قام الباحثون بتقسيم السيدات إلي مجموعتين كل مجموعة تتكون من 44 سيدة ثم قام الباحثون باعطاء المجموعة الأولي من السيدات 140 جرام زبادي مضافا إليها 3 جرام كمون مطحون يوميا، ولكن المجموعة الأخري من السيدات تناولت الزبادي فقط بدون الكمون المطحون وكلتا المجموعتين اتبعت نظام غذائي صحي وقاموا بتقليل احتياجاتهم العادية بحوالي 500 سعر حراري.
وأوضح أنه بعد مرور 3 شهور كانت النتائج مفاجأة حيث أظهرت أن إضافة الكمون المطحون للزبادي يساعد علي تقليل مستوي الكوليستيرول الضار والدهون الثلاثية وزيادة مستوي الكوليستيرول الجيد في الدم، ويساعد علي إنقاص الوزن وتقليل مقاييس الجسم.
