“الصحة العالمية” تكشف عن أغذية تقي من أمراض القلب والسرطان

عرضت فضائية ” العربية”، تقريرا يرصد دراسة جديدة أجرتها منظمة الصحة العالمية حول فوائد تناول الألياف الغذائية والحبوب الكاملة، وأوضحت الدراسة أن الذين يتناولون الأطعمة الغنية بالألياف والحبوب الكاملة أقل عرضة للإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية والسكري والأمراض المزمنة، من الذين يتناولون أغذية تحتوي على نسبة قليلة من الألياف.
وأوضحت الدراسة أن كل زيادة قدرها 8 جرامات في محتوى الألياف التي يتم تناولها خلال اليوم يقابلها انخفاض تتراوح نسبته بين 5.27% من إجمالي الوفيات بأمراض القلب وداء السكري وسرطان القولون.
وأكدت الدراسة على ضرورة تناول حوالي 25 إلى 29 جراما من الألياف خلال اليوم بهدف الحصول على مكاسب صحية بسبب تركيبة الألياف الكيميائية وخصائصها الطبيعية، مشيرة إلى أن غالبية الناس حول العالم يتناولون أقل من 20 جراما من الألياف الغذائية والحبوب الكاملة في اليوم.