أهم الأخبارابحاث و دراسات

أطعمة يجب الحذر منها في رمضان لمرضى السكر

 

حذر الدكتور اسامة حمدي، مرضى السكر، من انخفاض مستوى السكرى في نهار رمضان والتخمة، والخمول بعد الإفطار، نتيجة اتباع عادات غذائية خاطئة.

ويقول الدكتور أسامة حمدي مدير السمنة والسكر بمستشفيات جامعة هارفارد، بالولايات المتحدة الأمريكية، إن العادات الغذائية الخاطئة التي يتبعها البعض في رمضان، خاصة مرضى السكري والسمنة، وتتضمن الأتي:
تناول كميات كبيرة من الأطعمة في الإفطار تزيد عن ١٥٠٠ سعر حراري.
تناول كمية عالية من النشويات في الإفطار والسحور كالخبز والرز والبطاطس والمكرونة.
تناول الحلويات المحملة بكميات عالية من السكر بعد الإفطار كالكنافة والبقلاوة.
تناول العديد من الوجبات الصغيرة snacks بين الإفطار والسحور.
تناول الطعام بسرعة شديدة فإشارات الشبع تأخذ حوالي ٣٠ دقيقة حتى يستجيب المخ لها، ما يؤدي إلى التخمة او تناول كمية كبيرة من الطعام أكثر بكثير من حاجة الجسم.
تناول السحور مبكراً مما قد يؤدي لانخفاض السكر في الدم في الفترة بين العصر والمغرب.
تناول كمية كبيرة من النشويات البسيطة ذات خاصية رفع السكر high glycemic index carbohydrates كالاطعمة المصنعة من الدقيق الأبيض أو تناول السكر كما في المشروبات والعصائر المحتوية على السكر.
تحمير الطعام في السمن المصنوع من الزيوت المهدرجة السمن الصناعي وهو من أشد الأطعمة خطورة على القلب وتكفي جرامات يومية منه لارتفاع نسبة حدوث جلطات القلب والدماغ.
الإكثار من شرب المشروبات التي تحتوي على الكافيين مثل الشاي والقهوة والكوكاكولا فالكافيين مادة مدرة للبول وتزيد من احتمال الجفاف والعطش الشديد أثناء الصيام.
الاستعاضة عن شرب الماء بشرب العصائر والمشروبات الغازية.

اظهر المزيد
زر الذهاب إلى الأعلى