أطعمة يومية تتفوّق على البرتقال في محتواها من فيتامين C
رغم أن البرتقال يُعرف تقليديًا بأنه المصدر الأشهر لفيتامين C، إذ يحتوي عادةً على نحو 83 ملليجرامًا (ما يعادل 92% من الاحتياج اليومي)، فإن العديد من الفواكه والخضروات الشائعة في أسواقنا تتفوّق عليه بشكل لافت، وتقدم للجسم كميات أكبر من هذا الفيتامين الحيوي، إلى جانب مجموعة واسعة من العناصر الغذائية المفيدة.
الفلفل الأحمر الحلو.. في الصدارة
يكشف خبراء التغذية أن كوبًا واحدًا من الفلفل الأحمر الحلو يوفّر نحو 128 ملغ من فيتامين C، أي ما يعادل 142% من الاحتياج اليومي. ويُعد الفلفل الأحمر مصدرًا غنيًا بالألياف والبوتاسيوم وحمض الفوليك، إضافة إلى فيتامينات A وB6 وE وK، مع ميزة كونه قليل السعرات.
الجوافة.. كنز غذائي بمضادات أكسدة قوية
وتأتي الجوافة ضمن قائمة الأغذية الأعلى في المحتوى من فيتامين C، إذ تحتوي الثمرة الواحدة على 125 ملغ (138% من الاحتياج اليومي). كما أنها غنية بالليكوبين، أحد أهم مضادات الأكسدة التي تسهم في تقليل الالتهاب وتحسين صحة القلب وضبط مستويات الضغط والسكر.
المانجو.. قيمة غذائية عالية وسعرات قليلة
ثمرة المانجو الواحدة تقدم ما يقارب 122 ملغ من فيتامين C (135% من الاحتياج اليومي). وتمتاز بقلة سعراتها وغناها بفيتامين A وB6 والفولات والبوتاسيوم والمغنيسيوم والألياف، إضافة إلى احتوائها على البيتا كاروتين الضروري لصحة العينين.
الفراولة.. مضادات أكسدة وفوائد متعددة
يمنح كوب واحد من الفراولة 119 ملغ من فيتامين C، متجاوزًا الاحتياج اليومي. وتشتهر الفراولة باحتوائها على مركب الأنثوسيانين، الذي يمتلك خصائص مضادة للالتهاب والسرطان.
الفلفل الحار.. قوة غذائية بنوعيْه الأحمر والأخضر
يسجل الفلفل الحار أيضًا حضورًا قويًا ضمن الأغذية الغنية بفيتامين C؛ فالكوب الواحد من الفلفل الأخضر يحتوي على 109 ملغ (121% من الاحتياج اليومي)، بينما يقدم الفلفل الأحمر 65 ملغ. ويتميز بغناه بالحديد والمغنيسيوم والكالسيوم وفيتامينات A وB وE.
البابايا.. دعم للمناعة وتأخير للشيخوخة
كوب واحد من البابايا يحتوي على 88 ملغ من فيتامين C. وتُعرف البابايا بخصائصها المضادة للالتهاب، وقدرتها على دعم التئام الجروح وتأخير علامات الشيخوخة، بجانب غناها بالألياف والبوتاسيوم والمغنيسيوم والنحاس.
البروكلي.. فوائد صحية شاملة
يوفّر كوب من البروكلي المفروم نحو 81.2 ملغ من فيتامين C. ويرتبط البروكلي بالعديد من الفوائد الصحية، بفضل خصائصه المضادة للميكروبات والالتهابات.
الأناناس.. فيتامين C وإنزيمات هاضمة
يحتوي كوب الأناناس على 78.9 ملغ من فيتامين C، وهو غني بمضادات الأكسدة مثل الفلافونويدات، إضافة إلى إنزيم البروميلين الذي يساعد في تحسين عملية الهضم.
الكيوي.. ثمرة صغيرة بفوائد كبيرة
كوب واحد من الكيوي يقدّم 74.7 ملغ من فيتامين C. وقد أثبتت الدراسات أن للكيوي تأثيرات مضادة للالتهاب والسرطان والسكري.
كرنب بروكسل.. مصدر ممتاز لفيتامين K
يوفر نصف كوب من كرنب بروكسل 48 ملغ من فيتامين C، إضافة إلى كونه غنيًا بفيتامين K الضروري لصحة العظام وتخثر الدم، فضلًا عن احتوائه على كمية جيدة من الألياف التي تدعم صحة الجهاز الهضمي.
