احرصوا على هذه الأطعمه والمشروبات .. تساعد أبنائكم على التركيز

هناك أطعمة ومشروبات تساعدك على التركيز في المذاكرة والامتحانات، وهذه الأيام تفرض كثيرا من المنازل حالة الطوارئ بسبب الامتحانات خاصة من لديهم أبناء سيخوضون امتحانات الثانوية العامه:
أولا: الأطعمة:

1- اللحوم ومشتقاتها:
يحتاج الجسم إلى اللحوم وخاصة اللحوم الحمراء وذلك لاحتوائها على المواد الغذائية اللازمة لتحسين الذاكرة.

2- الكبد البقري وكبد دجاج:
حيث يحتويان على مضادات الأكسدة وفيتامينات (أ) و(هـ) و(ب) فضلًا عن الحديد والزنك.

3- البيض:
حيث يحتوي على مضادات الأكسدة ويحتوي صفار البيض على كمية كبيرة من فيتامين (ب12) وحمض الفوليك ومعادن الحديد والزنك.
ومنتجان الألبان ومشتقاتها والتي تحتوي أيضًا على فيتامين (ب 12) فضلًا عن احتوائها على الكالسيوم.

4 – الأسماك مثل أسماك السلمون والماكريل والتونة فضلا عن الجمبري والكابوريا حيث تحتوي هذه الأطعمة على فيتامين هـ ومعادن الزنك واليود والفسفور وتمد الجسم بدهون الأوميجا 3.

5- الخضروات:

– الملوخية الخضراء من المعروف أنها تزيد التركيز وتحسن الذاكرة.

– البروكلي، ويحتوي على فيتامين (ك) وتعزيز الوظائف المعرفية وتحسين القدرات العقلية.
– السبانخ وتحتوي على مضاد للأكسدة وفيتامين (ب 6) وحمض الفوليك.

– الليمون يزيد من طاقة الشخص وبالتالي يزيد من الاستيعاب حيث يحتوي على على فيتامين (ج).

– الطماطم والتي تحتوي أيضًا على فيتامين (ج).

6- الحبوب و البقول والمكسرات: إن الحبوب و البقول والمكسرات تقوي الأعصاب وتزيد الانتباه ونذكر منها:

– العدس والفول لاحتوائهم على السيلينيوم المضاد للأكسدة وحمض الفوليك والحديد.

– عين الجمل واللوز والفول السوداني والفسدق حيث تحتوي على فيتامين (هـ) وفيتامين كولين المكون للاستيل كولين المقوي للذاكرة ولديها القدرة على الحد من الزهايمر وذلك لاحتوائها على مواد مضادة للأكسدة.

– القمح والحبوب الكاملة يحتوي على فيتامين (هـ) المضاد للأكسدة وفيتامين (ب 12).

– بذور الكتان لأنها من أغنى المصادر الغذائية بالأوميجا 3.

7- التوابل التي تُستخدم في صنع الطعام:

– الزنجبيل والمعروف عنه أنه يساعد المخ على العمل بشكل جيد.

– الكمون يساعد الجهاز العصبي على الانتباه والتركيز وبالتالي التحصيل الجيد.
– الروزماري يساعد على تحسين الذاكرة وتسهل تدفق الدم والأكسجين إلى المخ.

8- الفواكه:

– الأناناس حيث يحتوي على فيتامين (ج) الضروري عند حفظ الموضوعات كما أنه يحتوي على المنجنيز.

– البطيخ لاحتوائه على فيتامين (ج) وفيتامين (12 ب).
– الفراولة والموز حيث يحتويان على فيتامين ج وفيتامين ب 6 والبوتاسيوم.

– الأفوكادو يُعد من الثمار المفيدة للذاكرة ويساعد على سرعة الحفظ.
ثانيا: المشروبات:

يمكنك صنع المشروبات التالية:

1 – الموز ويمكن إضافة اللبن له والفراولة و الليمون و الينسون و الزنجبيل و الطماطم و النعناع.

2 – الكاكاو للطلبة الذين يشعرون بالخوف الشديد أثناء فترة الامتحانات فهو يساعدهم علي الاستذكار بهدوء.

3 – أما اللبن الدافئ فيساعد على الاسترخاء ويفضل شربه قبل النوم مباشرا للتمتع بساعات نوم خالية من القلق.

4 – كما يمكن إضافة زيت الزيتون على السوائل لأنه يساعد على التخلص تماما من التوتر.

5 – كما أن عصير القصب أحد المشروبات المصرية الأصيلة التي تعالج الاكتئاب، كما أنه يسبب الراحة النفسية والهدوء والسعادة حيث يؤدي إلى زيادة تكوين “السيروتونين” وهي المادة الطبيعية المهدئة التي يفرزها المخ ويعتبر عصير القصب سهل الهضم وسريع الامتصاص كما أنه مدر للبول، فيطرد السموم من الجسم وبالتالي يحمي المخ من التلوث كما يساعد على زيادة معدلات الفهم عند الطلاب وهو ما ينعكس بالإيجاب على المذاكرة واستيعاب الطلاب لواجباتهم قبل الامتحانات وأثناء الدراسة.

6 – كما انصح الطلبة بالإكثار من الماء وتناول الوجبات الصغيرة لأنها تحافظ على مستوى هرمون الأنسولين وتتحاشى بذلك اعتلال المزاج.

7 – كما احذر من السهر و الإكثار من المنبهات مثل الشاي والقهوة أثناء المذاكرة لزيادة التركيز ومقاومة النوم فهي تؤثر علي المخ و إهمال وجبة العشاء بحجة عدم تضييع الوقت.
ومن المعروف أن السكريات هامة لتزويد الجسم بالطاقة وتحسن من الاستيعاب وتحسن العمليات العقلية ولكن يجب عدم الإسراف في استخدامها حيث إن الاعتياد عليها يؤدي إلى تعود الجسم على سحب الطاقة منها.

د. سميح بدير

استشارى التغذية العلاجية

وعلاج النحافة والسمنة