«سلامة الغذاء» توضح حقيقة تأثير سحب بيض في أمريكا على الأسواق المصرية بسبب السالمونيلا

أصدرت الهيئة القومية لسلامة الغذاء بيانًا رسميًا لتوضيح حقيقة ما تم تداوله خلال الساعات الأخيرة عبر وسائل الإعلام ومواقع التواصل الاجتماعي بشأن سحب كميات من البيض في الولايات المتحدة الأمريكية للاشتباه في تلوثها ببكتيريا السالمونيلا، وما أثير من مخاوف بشأن احتمالية وصول منتجات ملوثة إلى الأسواق المصرية.

وأكدت الهيئة أن الواقعة المتداولة في الولايات المتحدة تتعلق بمنتجات ودفعات محددة من البيض، ولا تعني وجود تفشٍ مماثل داخل مصر أو أن البيض المتداول في الأسواق المصرية يمثل خطرًا بصورة عامة.

«سلامة الغذاء»: الاستدعاء الأمريكي يخص دفعات محددة

وأوضحت الهيئة، في بيانها، أن البيانات الصادرة عن الجهات الأمريكية المختصة تشير إلى أن عملية الاستدعاء شملت بيضًا محددًا من إنتاج شركة Midwest Poultry Services بولاية تكساس، مع تحديد أكواد وفترات إنتاج وتواريخ صلاحية للمنتجات التي شملها الإجراء.

وشددت على أن حدوث واقعة تلوث غذائي في دولة أخرى لا يعني انتقال الخطر تلقائيًا إلى السوق المصرية، موضحة أن تقييم المخاطر يعتمد على مجموعة من العوامل، من بينها مصدر المنتج وبلد المنشأ والدفعات والأكواد المحددة ومسارات التداول، فضلًا عن نتائج الفحوص والتحاليل والمعلومات الرقابية المتاحة.

متابعة الإنذارات الغذائية الدولية
وأكدت الهيئة القومية لسلامة الغذاء استمرارها في متابعة المستجدات والإنذارات الغذائية الدولية ذات الصلة، والتحقق من مدى ارتباطها بأي منتجات يمكن أن تكون قد دخلت إلى السوق المصرية أو يتم تداولها بها.

وأشارت إلى أنه في حال ثبوت وجود أي منتجات أو تشغيلات تستدعي التدخل، سيتم اتخاذ الإجراءات الرقابية والاحترازية اللازمة وفقًا لنتائج التقييم والمعلومات المؤكدة.

ضوابط رقابية على البيض في الأسواق المصرية

وأوضحت الهيئة أن البيض المنتج والمتداول داخل السوق المصرية يخضع لمنظومة متكاملة من الاشتراطات والضوابط الرقابية في مختلف مراحل الإنتاج والتداول.

كما تشمل المنظومة برامج للفحص والتقصي والتحليل، يتم تنفيذها وفق منهجية قائمة على تقييم المخاطر، بهدف ضمان سلامة الغذاء وحماية صحة المستهلك.

وأكدت الهيئة أن هذه الإجراءات تأتي ضمن جهود الرقابة المستمرة على المنتجات الغذائية، بما يسمح بالتعامل مع أي مخاطر محتملة وفقًا للبيانات والنتائج الرقابية، بعيدًا عن التعميم أو المعلومات غير الموثقة.

نصائح للمواطنين لتجنب مخاطر السالمونيلا

وناشدت الهيئة المواطنين عدم الانسياق وراء الأخبار غير الموثقة أو التعميمات التي قد تسبب حالة من القلق، والاعتماد على البيانات الرسمية الصادرة عن الجهات المختصة عند التعامل مع أي تحذيرات تخص سلامة الغذاء.

كما أوصت باتباع الممارسات الأساسية للسلامة الغذائية، وفي مقدمتها:

شراء البيض من مصادر موثوقة.

الالتزام بظروف التخزين المناسبة.

منع التلوث المتبادل أثناء التعامل مع الأغذية.

الحرص على طهي البيض جيدًا قبل تناوله.

متابعة البيانات الرسمية في حال صدور أي تحذيرات غذائية جديدة.

الهيئة: حماية صحة المستهلك أولوية

وأكدت الهيئة القومية لسلامة الغذاء أن سلامة الغذاء وحماية صحة المستهلك تأتيان على رأس أولوياتها، مشيرة إلى أنها تتابع الموقف بصورة مستمرة على المستويين المحلي والدولي.

وأضافت أنها ستتخذ أي إجراءات احترازية تستدعيها نتائج التقييم وأعمال الرقابة، مع الإعلان عن أي مستجدات أو إجراءات تستوجب إبلاغ المواطنين بها فور توافر معلومات مؤكدة.

أرقام ووسائل الإبلاغ عن مخالفات سلامة الغذاء
ودعت الهيئة المواطنين إلى سرعة الإبلاغ عن أي مخالفات أو ممارسات قد تمس سلامة الغذاء أو تشكل خطرًا على الصحة العامة، من خلال:

البوابة الإلكترونية لمنظومة الشكاوى الحكومية الموحدة بمجلس الوزراء.
الخط الساخن لمنظومة الشكاوى الحكومية: 16528.
الإدارة العامة لخدمة المواطنين بالهيئة: 01555771100 اتصالًا أو عبر تطبيق واتساب.
الخط الساخن للهيئة القومية لسلامة الغذاء: 19565.
البريد الإلكتروني: consumer.complain@nfsa.gov.eg.
وأكدت الهيئة أن البلاغات الواردة يتم التعامل معها لاتخاذ الإجراءات القانونية اللازمة حيال أي مخالفات يتم رصدها، بما يعزز منظومة الرقابة على الغذاء ويحافظ على صحة وسلامة المواطنين.