كيف تعالج الأنيميا بطريقة صحيحة
١_دائما ما نسمع عن الأشخاص المصابين بالانيميا وأول شئ يخطر على بالنا هو القول كل سبانخ وباذنجان وكذا وكذا وكلها مصادر للحديد من أطعمة نباتية.
٢_لكن للأسف الشديد لا نعلم أن مقدرة الجسم على الإستفادة من الحديد النباتى من ٥_١٠% فقط بينما الإستفادة من الحديد الحيوانى تصل إلى أكثر من ٧٠%.
٣_لذا وجب التنبية على ضرورة الإعتماد على مصادر الحديد الحيوانى لأنه أساس العلاج وده السبب في إن ناس كتير بتفضل فترات كبيرة جدا تتناول حديد نباتى ولا تشعر بتحسن ملحوظ.
مصادر الحديد من الأطعمة الحيوانية
وتشمل تلك الأطعمة اللحم البقري والدجاج ولحم العجل والأسماك مثل سمك السلمون أو سمك التونة والمحار و اللحوم الحمراء ولحوم الأعضاء مثل الكبد والقلب والطحال والكلاوى مصادر جيدة بشكل خاص.
٤_كما أن من الأمور الهامة جدا جدا تناول بعض العناصر التى تساعد على امتصاص الحديد حتى يكتمل العلاج الغذائى بالشكل الصحيح.
د سميح بدير
استشاري التغذية العلاجية وعلاج النحافة والسمنة
