أغذية تحميك من الاصابه بالجلطات

رشا جلال

بعض الناس لهم تاريخ عائلى فى الإصابة بالجلطات أو سبق لهم الإصابة أو يعانون من تصلب الشرايين أو ارتفاع نسبة الكوليسترول أو الجليسريدات الثلاثية، وهؤلاء الأشخاص يجب أن يتناولوا غذاء الوقاية من الجلطة ويرتكز على المجموعات الغذائية الآتية، والتى يوضحها الدكتور سميح بدير استشارى التغذية العلاجية وعلاج النحافة والسمنة:

أولاً: الأغذية الغنية بأوميجا 3:

1 – الزيت الحار (زيت بذرة الكتان) للاستفادة من تأثير مكونة أوميجا 3 المضاد لتجلط الدم وتلافى زيادة لزوجة الدم.

2 – تناول الأغذية الأخرى الغنية بزيوت الأوميجا  3 مثل بذور الكتان المطحونة وأسماك الماكريل والتونة والسالمون والسردين والرنجة ومكسرات عين الجمل وخضار الرجلة.

ثانياً: الخضراوات:

1 – الثوم المقلى فى الزيت لتكون مركب الآجون فية وهو مضاد لتجلط الدم ويحافظ على سيولتة وله صفات مشابهه للأسبرين.

2 – الثوم والبصل المحتويان على مركبات الفايتو المفيدة ضد تجلط الدم مما تساعد على سيولتة.

3 – الكرنب والقرنبيط بمحتواهم من فايتو كومارين المفيد ضد مخاطر تجلط الدم.

ثالثا: الفواكة:

العنب الأحمر الداكن والأسود بقشرتهما الملونة للحصول على مكوناتهم من مركبات الفايتو المثبطة لتجمع الصفائح الدموية المضادة للتجلط.

رابعاً: التوابل:

1 – الزنجبيل الغنى بفايتو جنجيرول ويتم تناولة على هيئة مشروب ساخن ويحلى بالعسل أو مع اللبن الحليب و يضاف إليه القرفة.

2 – الكركم الغنى بمركبات الفايتو المضاد لتجلط الدم.

خامساً: الأغذية الغنية بفيتامين هـ:

كبد الدجاج والفول السودانى والحبوب الكاملة مثل قمح البليلة واللوز وغيره من المكسرات المختلفة.